因“盐”而生，因“盐”而兴，也因“盐”而变。从安徽盐业到安徽省生态环境集团，这家企业薪火相传，始终肩负守护“盐罐子”的光荣使命，成为有担当的国企代“盐”人，全力保障民生、守护人民健康。在新时代盐改大潮中，该集团坚持以变促新、加快转型升级，推动“徽盐”从昔日纯粹的白，迈向生机勃勃的绿，走出一条高质量发展新路径。
薪火相传守初心，改革潮头勇向前
在合肥盐业公司大院内，全长441米的盐业铁路专用线，如今虽已停运，却是见证时代的活文物。木质屋顶的仓储盐仓库，是目前全国直辖市及省会城市中跨度最大、面积最大的杉木质排架式储盐仓库，历经60年风雨，如今仍在肩负使命运行。
“上个世纪安徽省不生产盐，合肥人吃的盐都要从外省运进来。”安徽省盐业集团党委委员、副总经理，合肥市盐业公司党委书记、董事长张鹰在接受记者采访时介绍说，到了上世纪80年代，我省定远县发现大盐矿，建成投产后，安徽人就此吃上了“徽盐”。
2023年暑期，合肥盐业依托上世纪60年代全国独有的盐业托拉斯时代工业遗存，挂牌成立公益性盐业科普教育基地，以“历史寻盐+科学识盐”双轨模式向社会开放。结合实物展陈、铁路仓库实景体验，系统开展免费公益科普活动，实现工业遗产“活态化”转型。
老厂房、老铁路线无声诉说着安徽盐业的辉煌历史，但时代已然翻到了新篇章。我国盐业有着悠久的历史，由于其在国计民生中的特殊地位，在各个历史时期都得到国家的高度重视，“盐业官营”是其鲜明特征，留下了深深的垄断专营烙印。
2016年，国家《盐业体制改革方案》正式印发，盐业体制改革的大幕拉开，全国盐行业迎来了2000多年来未有之大变局。同年12月，“安徽方案”紧随着出炉，要求从调整盐业管理职能、完善食盐专业化监管机制等十一个方面推进我省盐业体制的改革。
“沿着旧地图找不到新大陆；穿新鞋走老路，迈不出好步。”张鹰说，创新是企业发展的灵魂，合肥盐业积极拥抱变革，加快转型升级步伐。
“面对盐改不等不靠，自我加压，勇于担当，积极作为。”张鹰说，盐改的核心就是要改变垄断专营体制，提升盐行业价值，增强盐业企业竞争力。安徽盐业迅速开展“解放思想、更新观念、直面改革、迎接挑战”的解放思想大讨论，提振员工士气，增强干事创业的激情，不断创新宣传和营销模式，稳定食盐市场，调整盐品结构，推动企业健康发展。
2017年4月，根据国务院和省政府盐业体制改革的要求，结合前几年的改革实践，皖盐改革全面拉开。2018年安徽省盐业总公司更名为安徽省盐业投资控股集团有限公司，同时剥离其盐政执法职能。
2023年11月，在安徽省生态环境产业集团组建挂牌两个月后，安徽省盐业集团有限公司正式成立，这是经历40年发展的安徽盐业在改革转型发展中的薪火相传，也是盐板块积极融入该集团全面绿色转型的聚势跃迁。
纵使市场风云变幻，但盐业始终保持初心不改。长久以来，安徽盐业一直在围绕“立足盐、丰富盐、延伸盐”的文章上下大功夫。一整套改革“组合拳”之中，安徽盐业持续深化国企改革，推进盐板块整合与改制，优化全省食盐营销产业布局。
同时，盐板块企业也不断改变经营作风，由改革前的“坐商经营”，转变为现在的“行商经营”。值得关注的是，安徽盐业深入开展全员营销，全体干部职工“人人都是宣传员”“人人都是销售员”，有力激发了干部职工积极性。
不辱使命保民生，当好百姓“健康守护者”
像往常一样，韦言超来到合肥市庐阳区的一家菜市场，带着新品盐给市场商户展开营销。作为合肥盐业流通部客户经理，跑市场是他每日的必修课。
“我是跨行业进入盐业的，工作将近5个年头，对市场很熟悉。”韦言超坦言，5年的流通渠道历练，自己已从“门外汉”成为行家里手，对合肥市场早已门清。
从饮食习惯来看，随着消费升级趋势加快，“少吃盐、吃好盐”的观念已日益深入人心，减盐已成为一项“国家健康工程”。安徽省盐业集团积极践行健康中国行动，大力推广低钠盐。
“市民对食盐的品质追求也在不断升级，如何吃得更科学合理，更健康，成为越来越多人的追求。由此，盐业市场也在加速细分。”韦言超告诉记者，中高端盐已经走进千家万户，而低端盐市场则在不断缩小。他介绍说，2023年，合肥市场中高端盐市场占比还不到35%，而去年就已超过这个份额，今年有望突破42%。
安徽省盐业集团以深化“三品”战略——增品种、提品质、创品牌为目标，精心打造低钠盐、中老年专用盐、洗涤洗浴盐等一系列功能型、营养型品种，有力推动食盐质量从传统的“卫生标准”向更高层次的“健康营养标准”转变，实现从“保供者”向“健康守护者”的转型，在消费者心中树立盐业新标杆，形成从低端到高端层次鲜明、特色显著的盐品体系，满足不同客户群体需求。
在深耕主业的同时，积极拓宽业务领域，安徽省盐业集团依托“徽盐”品牌为核心，多措并举开展商贸业务。“徽盐臻选”系列农特产品礼包、“徽盐”酱香臻藏系列酒、“徽盐”生活用盐和食用盐礼盒……一系列新品的推出，让消费者对“徽盐”品牌耳目一新，多样化需求得到充分满足。
安徽盐业将低钠盐营销作为提升盐品结构的核心战略来实施，强化低钠盐专柜和“健康中国”减盐行动示范餐厅建设，全省设置低钠盐专柜1037家，打造“健康中国”减盐行动示范餐厅300余家。
同时，在全国盐业系统率先与医药渠道深度合作，开展低钠盐等系列产品进药房，已在合肥、蚌埠、淮南、六安、亳州、铜陵等地1100余家药店连锁上架销售。2024年全省盐业系统销售低钠盐3654吨，同比增长28.75%。
在市场营销战中，安徽盐业优化竞争策略，加强产销协同、区域协同，差异化制定应对策略。对大包装盐、工业盐市场采取“一企一策”报价、产销联合竞争谈判策略，2024年累计销售大包装盐12.85万吨，同比增加2.02万吨，增幅18.7%；销售工业盐5.8万吨，同比增加2.38万吨，增幅40.66%。全年销售各类盐品36.2万吨，同比增长7.8%，其中销售食盐30.36万吨，同比增长0.8%。
抓经营，促发展；保民生，惠民生，安徽盐业的国企担当有力彰显。近年来，安徽盐业积极抓好盐品调运，全省食盐储备常态化保持在6.8万吨以上，满足省、市、企三级储备要求，真正实现了“库中有盐，心中不慌”。全省各级盐业公司累计出动配送车辆2000余台次、配送人员3000余人次，累计配送融雪盐近6000吨，成功应对强降雪天气，有力保障了全省人民的交通出行。
锚定“一主两翼”战略，加速绿色发展转型
在商言商，不止盐商。2025年5月，合肥盐业冷链食品加工中心即将开园运营。这个投资1.5亿，集冷库、干仓、中央厨房、办公为一体的综合性冷链物流园，拥有高端品牌设备、独创设计低温月台、配置远程监控系统配置，智慧化仓储等，创下了多项合肥冷链物流之最。
据了解，安徽省印发《安徽省冷链物流发展实施方案（2022—2025年）》，明确要建设完善冷链物流枢纽网络，提升冷链物流体系现代化水平。在此背景下，合肥市盐业公司在冷链仓储物流产业上的布局应运而生。
“我们紧紧依托合肥市成功入选‘国家骨干冷链物流基地建设名单’的契机，布局冷链仓储物流业务。未来以合肥为枢纽，做强做活冷链物流园，辐射阜阳、芜湖、黄山等地骨干冷链物流园区，构建全省冷链物流网络。”张鹰说。
在合肥盐业冷链食品加工中心，庞大的物流园区的楼顶上，还有太阳能发电。据了解，安徽省盐业集团有限公司积极响应“双碳”战略，成立了皖盐新能源公司，投资建设了“光储充换”一体化项目和充换电基础设施项目，探索绿色能源领域的发展机遇。
在做优做强主业的同时，安徽盐业集团紧跟省生态环境产业集团转型步伐，谋划制定合肥盐业“一主两翼”的发展战略，逐步呈现“资产不断增值，规模不断扩大，效益显著提升，员工收入不断提高，稳定健康和谐”的发展局面。（安徽日报报业集团全媒体记者 武鹏 罗晓薇 任逸玮 文/摄 通讯员 许建根 ）
